每次到澳門必去的兩個地方 - 杏香園甜品與禮記雪糕。
杏香園是一家傳統老店，位處幽靜的橫巷中，沒有喧鬧的汽車聲，換來一份獨特的懷舊恬靜。上了年紀的老店員總是跟相熟顧客閒話家常，比起一般新式甜品店多了一份人情味。
杏香園的糖水售價偏貴，一般也要二十多元，但只要你有機會一試，你就會體會那是物有所值，我甚至認為杏香園比我嚐過的任何一間甜品店都要美味，而且也很足料。
店內的舊式燈箱。
機印與手寫餐牌並存。
餐牌。
當天吃了蛋白椰汁馬蹄沙，份量十足的馬蹄肉，口感不錯，吃畢後甚至有點飽肚感覺。
杏香園甜品地址︰澳門清平直街 13 號 (佛笑樓附近)
營業時間︰14:30 - 01:00
與杏香園一樣，禮記雪糕在澳門亦有數十年歷史，惟店門招牌已換上新設計，與幾年前的略有不同，但店內陳設依舊。到達時約下午四時許，顧客不多，隨便要了客椰子雪糕及三文治雪糕。椰子雪糕十分軟滑，不太甜，有淡淡的椰子清香，三文治雪糕則以脆皮威化包著三種不同口味的雪糕，比椰子雪糕硬，以特色紙盒盛包裝，感覺懷舊。兩件甜點加起來約十二元，價格相宜。如果人多的話，大可要半磅裝的雪糕磚，也只是二十元左右。
椰子雪糕及三文治雪糕
折開包裝盒的三文治雪糕
禮記雪糕地址︰澳門荷蘭園正街 12-12A 號地下
營業時間︰13:00 - 23:00
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即使我從不參與賭博，但抱著見識一下無妨的心態，這次在澳門去了兩家新賭場 - 新葡京與永利。兩間賭場給予我截然不同的感覺，就連賭客也彷彿被劃成不同等級。
先說新葡京，巨蛋狀的底部是賭場部份，已於上月開業，上方火把形部份是酒店，仍在興建中。老實不客氣，新葡京豪華但不美觀，感覺像一位身穿名牌服裝全身戴滿金器的女士，再配以 LV 手袋，庸俗不堪，一副財大氣粗的富貴模樣。貴為澳門第二高的建築物(僅次於澳門旅遊觀光塔)，標誌著任何人在遠處都能看到它，與周邊民房大廈甚至整個澳門相比，感覺極不協調，兀突非常。內裡裝潢還算可以，可是位於賭場正中的巨型鳥蛋狀擺設(據說是風水擺設)又是極不協調，蛋身幻變的燈光，使我想像隨時會有甚麼怪物破蛋而出！我唯一欣賞新葡京內有分吸煙與非吸煙樓層，對非煙民來說絕對是一個喜訊。
從舊葡京門外所拍的照片，巨型蛋狀建築於夜裡閃閃生輝。
在大三巴下拍攝，可見火把狀的新葡京與其他景緻格格不入。
相較下，永利在外觀與內裡裝潢上都比新葡京更具格調。永利沒有金璧輝煌的外觀，也沒有閃過不停的大型佈置，感覺較像一間五星酒店。門前有一個音樂噴泉，若然在晚上幸運地遇上噴泉開放，記得駐足觀賞，五彩的燈光，配襯隨音樂出現的火柱，水柱一飛沖天直上四層樓左右的高度，非常壯觀兼賞心悅目。要進入永利，先要經過噴泉外圍一條弧型通道，沿途有揚聲器播放西方流行曲，我雖沒到過拉斯維加斯，但聞說永利極具拉斯維加斯賭場的格調，就單單一個噴水池及池邊通道所顯現的已是超凡的氣派！進入永利室內範圍，內裡名店林立，Giorgio Armani、Chanel 等名店為永利平添一份高尚感，到達賭場，華麗的燈飾，柔和的燈光，十足五星酒店的西式宴會大堂，豪華美觀並重，就連賭客都不會像新葡京一樣的高聲叫囂，當然，喜歡熱鬧的就可能會嫌永利人氣不足，但個人而言，我喜歡永利遠多於新葡京。
永利外的大型電視裝置
永利門外的音樂噴泉 1
永利門外的音樂噴泉 2
這次仍然沒到金沙及星際，有機會再去吧！
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兩天的旅程完結了，很疲累，但其實又沒有去太多地方，因為很多地方以前已經去過了。
四年沒到過澳門，新口岸區的變化最大，多了好幾間娛樂場所，最令我感慨的是以前的工人球場不見了，取而代之是新葡京的落成。記得以往乘巴士到碼頭或新口岸區，總會經過僘大的工人球場，附近有一些地道大排檔，也有小販以手推車擺賣的路邊小吃，而工人球場對外的巴士站於每天的放課時間都會有許多學生在候車，如今同一地點的景緻變得截然不同，球場、小販、大排檔都沒有了，現在所見是新葡京的入口還有那些等候賭場穿梭巴士接送的賭客。新時代的來臨往往標誌傳統事物的告終，慶幸澳門還有許多大街小巷仍保留著舊日的風采，氹仔路環也還保持昔日的恬靜。
與香港一樣，澳門大街小巷都是說普通話的自由行旅客。無可否認，澳門變得更旺，遊客比以前更多，隨之而來是交通比以前更差了，尤其在下午六時左右的新馬路更是塞得水洩不通，我不建議在這段繁忙時間乘坐的士，坐巴士也擠得像沙甸魚一樣，如果路途不遠，我想步行是一個更好的選擇。
關於乘坐巴士，這次旅程有一次極差的經歷。在第一天的旅程中，我們在氹仔吃過晚飯打算乘巴士返回澳門半鳥，苦候良久終於等到巴士到來，車上座位已滿，我們只好企立，巴士一路前進，乘客也陸續於其他車站上車，車上沒開空調，我們都擠得透不過氣，可是車長仍是不斷讓乘客上車，直到到達其中一個車站時，一群乘客急不及待的擁上車，當中一群說普通話的人士好可怕，他們拼命擠的行動讓我覺得他們即使進不了車廂也可爬上車頂到達目的地一樣！他們野蠻的行為換來車長的破口大罵，最終那批普通話人士都沒有上車，可是車長在開車後仍是不停用污言穢語的罵了好一陣子。我不明白為何車長會在車廂擠滿人的情況下選擇打開前門上客，更不明白他為何要向乘客辱罵，坐在一旁的我，只希望他小心駕駛，不要動怒，讓我可以早點下車呼吸新鮮空氣。
這次再到澳門，我留意到人們在商場、餐廳、街上吞雲吐霧的情況比以前嚴重了，加上市面人流增加，還有街道的狹窄，非煙民的我經常須要忍受二手煙卻又無處可避，感覺極不好受。另外，我不知道是澳門街道空氣不流通還是澳門汽油成份與香港不同，大街上總充斥著一陣汽油味，尤其在水坑尾街一段特別嚴重，我不敢想像隨著澳門的高速發展，更多高樓大廈的落成會對空氣構成怎樣的一個壞影響。
新景點方面，漁人碼頭與旅遊塔一樣不得我心，我還是喜歡步行穿梭於橫街窄巷，欣賞那些陳舊的唐樓或葡式建築，地道美食也是我的至愛，重遊一些景點及食肆，慶幸澳門的高速發展還未淹沒這些地道風情及陳年老店。澳們還是把地方文化保護得非常好，或者應該說大財團還來不及狠下毒手，沒有大型商場，小街窄巷仍然可見傳統餅店、涼茶店，手工藝店，設有二樓雅座的餐室等，馳名的瑪嘉烈餅店仍是處於那寧靜小巷的盡頭，還有我最愛的糖水店杏香園及以雪糕馳名的禮記雪糕仍是由老一輩的當地人小本經營著，感覺依舊。
總的而言，我對澳門的印象變差了，新景點與賭場不是我想看見的，偏偏這些新建設卻令澳門失去了一點點舊日的人文特色，我還是比較喜歡幾年前的澳門。自由行旅客也如在港見到的無異，把地方帶旺了，卻常常在街道上大呼小叫，議事亭前地變得更旺角化，指的是人流與售賣的貨品，這些都是我不願見到的。
在 Flickr 弄了個相冊，請按這裡觀看更多圖片︰
澳門 2007
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我將於下星期五到澳門遊玩兩天，已經四年沒到過澳門，這幾年間澳門的變化非常大，主要是幾家新賭場的落成，連帶新酒店及一些新建設的旅遊景點，令澳門在短短幾年間多了許多新景點與娛樂場所。
我並不好賭，但抱著一般遊客的心態，總會到新賭場見識一下，友人說剛開幕不久的永利裝修得美奐美侖，堪稱澳門最豪華的賭場，還有經營了一段時間的金沙，我統統沒有到過，可惜的是聽說金沙的自助餐已大不如前，而且餐廳面積比以前縮減了許多，我可能不會在那裡品嘗自助餐了。除賭場外，這次必到的還有漁人碼頭，雖然內裡的機動遊戲不是我的心頭好，但聽聞那地方的夜景很美，愛拍風景照的我當然不會錯過。
坦白說，聲色犬馬的娛樂場所不太適合我，我還是喜歡澳門的狹小街道與古舊建築，置身其中，我彷彿再遇六、七十年代的香港，還有隨處可見的傳統葡式建築，全都是澳門的獨特文化像徵，單單就議事亭前地那葡式建築群組及地磚已經是不可多得的歷史見證，另外，當年一遊龍環葡韻也讓我留下深刻印象。
無可否認澳門在傳統文化保育上比香港有過之而無不及，沒有大地產商的急速重建，沒有大型商場的攏斷橫蠻，不少澳門地標及商店仍然屹立至今。像我每次到澳門必定光顧的禮記冰室及杏香園糖水就是真正的地道風味，身處店中，除了可以品嘗甜點美食外，懷舊的餐室裝潢及擺設也予人時光倒流之感，最重要是人流不多，少了大餐廳的喧鬧，多了幾分寧靜幽雅。當我走出澳門半島，到達氹仔或路環，我又會讚嘆那一條之隔所帶來的恬靜與祥和，最懷念在路環安德魯餅店門外的長堤上吃著那地道蛋撻的滋味，真的很想再去一遍。
不知怎的，能到澳門遊玩使我非常興奮，可能由於當年人生中第一次自由行就是到澳門的緣故，澳門給予我一份莫名的親切感，加上當地說的又是同聲同氣的廣東話，我確實對澳門有一份特別的情義結，期望在澳門娛樂景點高速發展的同時，澳門的傳統文化不會隨之消失，也希望我有一個愉快的旅程。
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