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說到是次墾丁之旅最值得推介的景點首選位處車城鄉的國立海洋生物博物館 （簡稱海生館），整個場館以不同海洋生態劃分成三大主題展館，分別為台灣水域館、珊瑚王國館及世界水域館，每個主題展館再因應海域裡的不同自然景觀細分各個展示區，小至水母、珊瑚魚，大至殺人鯨、鯨鯊都可在這裡看到。
美侖美奐的現代化場館內外有著許多不同的卡通人物及魚類模型擺設。
除了不同展館任遊人自行參觀外，場館於每天的特定時段都會進行專題導賞，由工作人員深入淺出地介紹一些魚類及海洋知識，進而向遊人灌輸保育海洋的重要性，就現場所見，不少遊人也帶同子女前往參觀，可謂寓教育於娛樂，絕對適合男女老幼。
透過大型魚缸觀賞色彩奪目的珊瑚魚。
也可在臨海展館外觀賞海天連成一線。
不看場館裡的海洋生物，也可以走到展館外眺望浩瀚的海洋，沉醉在那海天一色的怡人風景。在場館路旁的小型攤檔，遊人大可買一杯飲料或雪糕，倚在那臨海而建的欄杆，迎著微涼的海風，享受那一抹美麗的夕陽，直到橘紅色的太陽徐徐隱沒於遠方的水平面，如此美景，好不浪漫醉人。
場館內昏暗光線模擬真實海底景觀。
最後就分享一下我的遊覽心得，海生館離開墾丁市中心比較遠，由墾丁乘車直達大約需要半小時。另外，海生館佔地頗大，建議最少花半天觀賞，不想走馬看花，大家計劃行程時就得注意一下。
更多圖片︰
http://www.fotop.net/winterstw/AquaMuseum
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已經很久沒碰上我認為值得讓用文字記錄下來的食店，這次能夠讓我興緻勃勃的是一家名叫【鳴門】的日式料理店，店址位於九龍灣工業區，與 MegaBox 僅一街之隔。
知道這家店子已經有一段時間，但就是沒機會光顧。每次經過九龍灣工業區，都覺得這店子的格局與附近街道有點隔隔不入，加上門面冷冷清清，很難想像如此店子可以提供上佳的食物。不要以為位處工業區的食店一定相宜，【鳴門】價錢竟與旺區的【魚一丁】或【壽司亭】相若，究竟這家位處工業區走中高價路線的日式料理店有何吸引之處？
我於星期六晚光顧此店，可能食店地點比較偏僻，即使週末晚飯時間也只得七成入座率，造就店子相較其他旺區食肆寧靜，我喜歡這種氣氛，人流不多，店員不會明示或暗示顧客吃畢後要盡快離開，加上座位寬敞，很適合三五知己邊吃邊聊。
圖中所見是二人的食物份量，兩個餐，加上雞軟骨串燒及燒蒜茸聖子。左上角那款套餐包括魚生、吞拿魚茸飯、天婦羅，金菇牛肉卷、浸豆腐、沙律前菜及麵豉湯。右上角套餐與左上角那款差不多，少了兩道小吃，價錢也便宜一點。味道方面，可以說就照片所見的每款食物都是水準之作，魚生新鮮，天婦羅爽口不油膩，麵豉湯濃郁，即使細如前菜小吃，質素亦有一定水平。至於蒜茸聖子，除了香濃的蒜味，還有淡淡的芝士味，美味可口，而小試牛刀的一串雞軟骨串燒也沒讓我失望。
埋單四百元正，以食物質素、店子服務及環境來說，我覺得是物有所值。
地址及其他參考資料︰
Openrice - 鳴門日本料理
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早前光顧過位於觀塘瑞和街街市旁的雲南風味餐廳，對其印象不錯，可惜當時未備相機，未能把美食拍下，這次再臨適逢有相機隨身，終於可拍幾張照片回來分享一下。
別小看這區區小店，它竟吸引到蔡瀾光顧，再看食客於食評網站 OpenRice.com
給予中上的評價，可想而知廚子手藝應具一定水準。其實這店子的招牌菜計有蒜泥白肉及臭豆腐，兩款美食俱讓我留下深刻印象，只是既然試過了，這次要了幾款未吃過的小菜。
上圖可見雲南過橋米線，店員會把配料、湯底及米線分別呈上，食客需要自行混合，辣與不辣，悉隨尊便，我就獨愛清湯配雪白米線，湯底清淡，配料充足。上圖下方為烤羊乳扇，顧名思義是以羊乳烤製而成，味酸質脆，沒半點羊酥味道，合港人口胃。
上圖分別為氣煱雞及炸饅頭，味道跟賣相一樣沒太多特別的地方。小小一煱氣煱雞竟要四十大元，不划算。對炸饅頭也沒有太大期望，大抵就是炸粉團配煉奶，也沒太多值得寫的地方。
值得一提這小店另有許多以羊及羊乳烹製的特式菜，有機會再在這兒跟大家分享吧！
地址︰
觀塘祟仁街 17 號舖地下
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很多香港人都愛吃泰菜或越南菜，然而同樣來自東南亞的印尼菜卻少人問津，假如閣下靈光一閃，想要一嚐印尼菜，要找一間具水準的地道印尼餐館恐怕亦不容易。在觀塘這個住著許多不同民族的小社區，就有著一間價格相宜，水準一流的地道印尼菜館 - 華苑印尼餐廳。
華苑印尼餐廳為印尼華僑所經營，店內陳設一如店鋪入口毫不起眼，沒有豪華裝潢，餐廳內只有小量具印尼特式的掛牆飾物，簡約一如一般街角的小型茶餐廳，偏這只可容納三十人的小店子，卻能烹調出美味的地道印尼菜式。
真正的地道餐館，往往不單靠華麗的陳設堆砌而成，更重要是一份地道人文色彩。甫入華苑印尼餐廳，耳邊傳來一首接一首的印尼流行曲，店內顧客不多，當中有著聽似說著印尼語的熟客，與店員談天作樂，招待我們的女士似乎是老闆娘，她用心地以不靈光的廣東話為我們解釋菜式用料。處身店內，就像一下子走進異鄉國度的華人餐館，店門隔絕了街外的繁囂，也阻隔了都市的冷漠。
繁複的印尼菜名並不好記，只能記得個大概。像圖左上方的印尼式沙律，以花生醬及辣椒混合的汁料，配以菠蘿及青瓜等生果蔬菜，只有一點點辣味，味道十分特別，適合於炎炎夏日品嚐，更適合愛吃卻怕胖的女士們。圖左下方的炸粟米餅香脆可口，雖是油炸卻不太油膩，啖啖粟米的口感十分討好。
三道菜式中，我最愛圖右上方的沙爹飯卷，一道以青瓜、串燒及飯卷組成的美食，其中的串燒，豬、雞、羊、牛，悉隨尊便，我是次就點了牛肉串，軟韌適中的牛肉保留了肉汁鮮味，在調配得宜的沙爹汁配襯下，可口非常，所謂飯卷，據老闆娘解說是以蕉葉包裹米飯蒸製，有點像壽司飯的口感，頗為別緻。
飲品方面，我要了一杯印尼凍咖啡，最初由店員端出時，新奇的容器吸引了我的視線(照片下排中央小圖)，平凡的玻璃杯上放了一只不锈鋼容器，烏黑的咖啡慢慢從容器流入杯中，我伸手觸碰灼熱的杯身，再問老闆娘這個該如何喝，她解釋那是蒸溜過程，讓顧客過目後，店員會把咖啡再拿入水吧加工成凍咖啡(圖右下)，真貼心的服務！味道不及蒸溜過程特別，較一般港式茶餐廳咖啡多點奶味，卻合我口胃，特意前來的朋友不妨一試。
是次光顧還要了一杯椰青凍飲，由於外貎無甚特別，我沒有拍下照片。就是如此，兩個人，三道菜，兩杯凍飲，結帳合共一百二十三元，我認為以服務及食品質素而言，絕對超值，在此推介一下。
餐廳入口位於橫巷內，不熟悉觀塘區的網友可能會比較難找，特此附上地址及地圖以供參考。
餐廳地址︰
觀塘物華街4號A地下 (由仁信里入, 近輔仁街)
地圖︰
十字紅圈即餐廳所在位置
延伸閱讀︰
OpenRice.com - 華苑印尼餐廳
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中學同學提出到位於尖沙咀星光行的北京樓用膳，原因是我們早前於這裡出席另一同學的婚宴，我們一致認為這裡的食物水準不俗，於是決定重臨光顧。
北京樓顧名思意，當然是吃京菜的餐館，說來奇怪，我們要的幾道菜都不算是傳統京菜。老實說，北京樓的消費不便宜，我們一行三人吃了四道菜合共三百大元。然而，一分錢一分貨，五、六十元四只的小籠包絕對不是街上二十多元貨色可比，真正皮薄多汁且啖啖肉。還有圖中左上角的賽磅蟹，我不清楚廚師是怎樣調配，吃起來真有濃郁的蟹肉鮮味，那是我吃過的同類菜式中最好吃的。說到比一般酒樓水準更好的，還有圖左下方的海鮮羹，用料充足，口感非常豐富。至於那醬肉炒飯，我則對它沒有太多感覺，可能由於我從來就不愛吃炒飯吧。值得一提是店裡有師傅表演傳統拉麵手藝，當晚就吸引了不少外國顧客拍照留念。
這樣的價錢，我當然不能常去光顧，但平心而論，北京樓算是物有所值。
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幾天前經過旺角，赫然發現於信和中心對面多開了一間峰壽司，當時為六時許，未到吃飯高峰期，店門前輪候的食客並不多，愛吃壽司的我見機會難逢，就這樣在峰壽司品味了一頓豐足的晚餐。
上一次光顧峰壽司已經是兩、三年前的事，當時仍在銅鑼灣工作，我當時任職的公司距白沙道峰壽司約三分鐘路程，及後轉到灣仔工作，已經鮮有到銅鑼灣用膳，更不要說每次經過峰壽司，門外總是人頭湧湧。
當晚吃了多款不同壽司，當中我最欣賞有著”峰”字的玉子壽司，色樣不算美，卻勝在別出心裁地把店舖名字「印」在壽司上，有特色之餘，味道也不錯。值得一提還有海鹽系列壽司及芥辣蝦壽司，也是我從未在其他壽司店見過有售的。
就味道及新鮮程度來說，峰壽司可算是同類型壽司店中數一數二的，價錢也算合理，不比難吃的元氣貴太多。在試過好幾間壽司店後，若論是否物有所值，我會這樣排列︰
峰 = 一 > 和花亭 > 板前 >> 元氣 = 元祿 = 東京
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有近六十年歷史的美都餐室可說己成為廟街地標，中外食客慕名而至，也曾有過不少電影在這裡取景拍攝。我一直想找個機會光顧美都，可惜不是因為全店客滿，便是因為到達時間太晚，餐廳已經關門。在剛過去的星期天，我終於一圓這個小小心願，在美都細味了一頓下午茶。
下午四時的美都，沒有太多食客，店員一派悠然自得，氣氛一片懶洋洋的，與街外人來人往的熱鬧景緻成了強烈對比，時間像一下子被凝住了，處身店內，彷彿回到六、七十年代的老香港。
室內懷舊的招牌與窗花，招牌上的字可是由右至左唸的呢！
通過右方陡斜的梯級可到達「二樓雅座」。
牆上貼著這幅有趣的海報「不愛煙，我愛鴛鴦冰」，提醒食客不準吸煙。
由於不太餓，就只要了紅豆冰、蓮子冰及西多士。蓮子冰太甜，不合我口味。還是紅豆冰較美味，甜度適中，紅豆味濃，紅豆更是「起沙」的呢！西多士不過不失，不比一般茶餐廳好吃。
美都的食品價錢偏貴，沒辦法，同類型的餐室已所餘無幾，在物以罕為貴的原則下，收費昂貴是可以理解的。
我知道焗排骨飯及錦鹵雲吞是美都的馳名小菜，希望於不久的將來，我可以坐在「二樓雅座」細味這兩道菜式，屆時回來再寫一篇吧！
延伸閱讀︰
電子明周 - 時間 空間 人間 美都餐室
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星期一看了郭晉安主持的一集《光影流情》，節目介紹了許多六、七十年代的辦館零食，忽然勾起了我的貪吃回憶，一切都屬八十年代，那個仍是住在公共屋村的我。
八十年代仍然存在著許多辦館，我家附近的小型屋村商場已經有三間之多。我仍然記得辦館裡獨特的「收銀機」，是用繩索凌空掛著一個類似奶粉罐的金屬罐子，繩子一端接上位於天花的一組滑輪裝置，罐底再接一條繩子，繩上掛著噹噹作響的金屬鈴，老闆要收錢的時候，會拉動罐底的繩子讓罐子降下，將錢放到罐中，放開繩索，罐子又升回原位。
辦館除售賣不同種類的食品外，一些還設有遊戲機。所謂遊戲機，有小型座地式電玩，亦有帶賭博成份，玩法極像輪盤博彩的機器。印象中大概五毛錢可以買一個代弊，一個代弊可以玩一局，若然幸運勝出遊戲，遊戲機會跌出若干代幣。記得當時我就讀學校的訓導老師曾訓示我們不該參與這種賭博遊戲，但小朋友可管不了這麼多，既想玩，又怕給老師經過看見，唯有鬼祟進出辦館。
小朋友愛吃的零食離不開糖果，在云云糖果中，我最記得當年我與同學們都愛吃的「旋風可樂糖」。一毛錢一粒，紫色包裝紙包裹著啡色的可樂糖，糖果成球型，像麥提沙般大小，在當時可說十分抵吃，後來有見過鍚紙包裝，即像現在曬駱駝那款包裝，但我不曉得現在還有否推出。另一款我有印象的糖果是盒裝香口膠，盒面呈正方型設計，長闊有如一截成人食指，厚度不足一厘米，內有約三至四粒球體香口珠，有幾款不同口味，不同味道有不同的包裝。「一次過滿足三個不同願望」是現今出奇蛋的廣告口號，八十年代，出奇蛋還沒出現，卻已經有類似的產品。記得當年有過一款以陀螺形膠外殼包裝的糖果，像扭蛋一樣分上下兩部份，下半部以透明外殼盛載藥丸般大小的糖果，上半部份是一只不透明膠蓋，內有小型膠玩具一款，於當時可說是非常嶄新的設計。其他如白兔糖亦是我的至愛，當時只有原味，不像現在有許多不同口味可供選擇。
當身處炎炎夏日，消暑食品怎可缺？那個年頭，我常吃的有甄沾記雪糕雪條，還有可以一分為二，與同學仔分甘同味的冰條。當時的雪條不是密封包裝，而是以紙套套著頂部，外露雪條棒，由於以紙包裝，紙屑經常黏到雪條上，尤其當雪條曾經於運送途中溶掉，情況更為明顯。吃過美味的雪條，記得不要輕易丟棄雪條棒，它可能印有贈食標記，甚至是更豐富的獎品，情形好比汽水蓋掩內藏幸運抽獎遊戲！雪糕方面，我最愛甄沾記的椰子味雪糕，清香軟滑，可惜甄沾記仍難逃沒落的厄運。又記得當年每當放學時候，小學門外經常出現一位賣雪糕的小販大叔，他手持一個圓桶形容器，有點像保溫熱水壺，亦有點像滅火筒，估計大約有二十多公升左右的容量吧，有人要買雪糕的時候他就取出舀子把雪糕舀入威化雪糕筒中，比起於辦館買到的便宜，只需一元一杯。其實我不太愛吃冰條，但由於它比雪條及雪糕便宜，那就將貨就價，我仍記得是五毛錢一條，買來後屈斷中間部份，慢慢品嘗，倒是個不錯的回憶。
八十年代，玻璃樽裝汽水比現在盛行，每到士多辦館買汽水，我都會選擇放在汽水櫃內的樽裝汽水，付款後用設於櫃側的汽水匙開啟。又不知何解，小學小食部裡出售的汽水，不是街外有賣的大品牌，而是矮肥玻璃樽裝的維他汽水，如今應該停產了吧！提到汽水，又怎少得以下兩個經典回憶 - 搖搖與張國榮保溫杯。當年可口可樂品牌曾經掀起過一陣搖搖熱潮，憑汽水蓋掩可換購搖搖一個，揭中大獎還可得到特別版金銀搖搖，一時間令很多小朋友甚至成年人都在苦練搖搖花式，坊間亦出現了許多由不同團體舉辦的搖搖花式比賽，可是笨拙的我總是掌握不到當中竅門。八八年，當時張國榮身為百事可樂代言人，七仔推出了一款張國榮百事巨星保溫杯供人換購，杯上印有張國榮的剪影與簽名樣式，那時候的我可對張國榮沒有特別感覺，但卻對這杯子產生莫名的好感，短時間內換了三只，一直保存了十多年，直到上一次搬屋後，保溫杯好像遺失了，也許是被家人丟掉了，想起來實在有點可惜。
我清楚記得那個時候我每天可得到二元五角的零用錢，足夠我在學校小息時買一瓶汽水及一包薯片。粗略估計，當日的二元五角，應該等於今天的十元左右，未至於可以買盡所有愛吃的零食，但那時候的我已感覺非常滿足。
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公雞是一家馳名已久的葡國菜館，是次旅程前我亦有聽聞過餐廳的名字，可是一直都未曾光顧。於出發前得到同事的極力推介，使我決心一試公雞的葡國菜。
我光顧的是位於氹仔的公雞葡國餐廳，印象中此店在澳門半島也有分店，可是直覺告訴我在寧靜的氹仔吃一頓葡國菜會較有風味吧！事實上，於我光顧的晚上，可能為時尚早，店內客人不多，職員都在聊天看電視，卻又不影響服務質素，一派悠然自得的樣子，比起凡事講氣派講禮儀的高級餐廳，公雞無疑是多了一分親切的小店情懷。
雖然店子外觀並不顯眼，內裡裝潢卻別緻非常，不論天花吊燈或牆上裝飾都經過悉心佈置，充滿傳統葡國特式。
有別於味道濃烈的葡國菜式，我嫌菜湯味道過淡，不算特別。
香軟的馬介休球味道也不算濃，吃得出淡淡的鮮魚味，可謂色香味俱全。
公雞的招牌菜葡式瓦煲雞果然名不虛傳，雞肉軟滑，香濃的葡式汁料不會掩蓋雞肉鮮味，令我好想再嚐的一道菜式。
七成熟的牛柳嫩滑無比，配合調製的醬汁與鮮肉汁混和在一起，十分美味可口。雖然薯條較為普通，不是我愛吃的粗身薯條，但單是那軟腍的牛柳已夠深得我心。
我向來不喜歡味濃的菜式，而葡國菜一向予我味道濃烈的印象，可是此行光顧公雞葡國餐廳卻改變了我的想法。原來葡國菜不一定味濃，只是大部份餐廳都把葡國菜煮得偏向濃烈的口味，我沒有考究公雞的葡國菜是否依據傳統的葡國口味，不過，我確實在公雞嚐了一頓美味的晚飯！
除了味道，最多人關心的應該是價錢。當晚我們二人吃了以上幾道菜式，合共約為港弊二百元，中等價錢，我相信如果多人同行，每人平均消費應該會相宜一些。
公雞葡國餐廳
地址︰澳門氹仔官也街 45 號地下
營業時間︰星期一至五 12:00-15:00, 18:00-22:30 星期六、日 12:00-23:00
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每次到澳門必去的兩個地方 - 杏香園甜品與禮記雪糕。
杏香園是一家傳統老店，位處幽靜的橫巷中，沒有喧鬧的汽車聲，換來一份獨特的懷舊恬靜。上了年紀的老店員總是跟相熟顧客閒話家常，比起一般新式甜品店多了一份人情味。
杏香園的糖水售價偏貴，一般也要二十多元，但只要你有機會一試，你就會體會那是物有所值，我甚至認為杏香園比我嚐過的任何一間甜品店都要美味，而且也很足料。
店內的舊式燈箱。
機印與手寫餐牌並存。
餐牌。
當天吃了蛋白椰汁馬蹄沙，份量十足的馬蹄肉，口感不錯，吃畢後甚至有點飽肚感覺。
杏香園甜品地址︰澳門清平直街 13 號 (佛笑樓附近)
營業時間︰14:30 - 01:00
與杏香園一樣，禮記雪糕在澳門亦有數十年歷史，惟店門招牌已換上新設計，與幾年前的略有不同，但店內陳設依舊。到達時約下午四時許，顧客不多，隨便要了客椰子雪糕及三文治雪糕。椰子雪糕十分軟滑，不太甜，有淡淡的椰子清香，三文治雪糕則以脆皮威化包著三種不同口味的雪糕，比椰子雪糕硬，以特色紙盒盛包裝，感覺懷舊。兩件甜點加起來約十二元，價格相宜。如果人多的話，大可要半磅裝的雪糕磚，也只是二十元左右。
椰子雪糕及三文治雪糕
折開包裝盒的三文治雪糕
禮記雪糕地址︰澳門荷蘭園正街 12-12A 號地下
營業時間︰13:00 - 23:00
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