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蘭芳園

蘭芳園,香港人該不會感到陌生的名字,只是對於它的歷史,大抵沒有幾多人認識。前天,【蘋果日報】刊載了關於這家老字號的故事,年過八十的第一代老闆林伯如數家珍般概括了蘭芳園幾十年的歲月悠悠,一杯香濃奶茶背後記載了一個白手興家的故事。的確,在那個物質生活不太充裕的年代,香港人都深信只要努力不懈,終可闖出屬於自己的一片天,不像現在,夢想破滅的年代,我們失去了夢想,沒有方向…
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再織城市(下)

(點圖放大)
再織城市的下半場來到座落於荷里活道的紅磚牆警署大樓,相比前篇提到的白磚大樓及域多利監獄,紅磚樓有著更多以保育及歷史為題的展覽空間,當中包括以重建利東街及活化中區警署為題的展室,為本來冰冷的建築展覽添上一份濃厚的人情味。

面對一幀幀破落的街道照,我不期然地想,活化應該是保育與發展的平衡點。

走在擁有百年歷史的長廊,偶爾走進其中的獨立展室,新舊的交替,令人感到有點無所適從。

不單只有人在做天在看,還有這所舊中區警署,也在默默見證港島區近一世紀的變遷。

鏡內扭曲的反影、薄紗後的展板跟陰暗的樓梯一樣,神秘而朦朧。

如果可以在這張舊椅子上隨手翻開歷史書本,緬懷香江景緻,真箇是別有滋味在心頭。
更多照片︰
http://www.fotop.net/winterstw/RefabricatingCity
相關連結︰
再織城市(上)
再織城市官網
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再織城市(上)

早幾天趁假期有空走到舊中區警署參觀名為《再織城市》的建築展覽,其實我對建築認知不多,正是醉翁之意不在酒,反而更想借這次機會參觀一下舊中區警署及毗鄰的域多利監獄。
(點圖放大)

「展館」大致分為三個區域,分別是歷史最悠久,於一八六四年落成的營房大樓,座落其後的域多利監獄,與及面向荷里活道的紅磚牆警署大樓。舊營房大樓以擺放各類建築模型為主,當中包括一些介紹中港獨特建築物的展覽室,以及由藝術工作者佈置,透過不同效果打造的獨立空間。

從主樓走過破舊的金屬製通道,我彷彿走到一個與世隔絕的世界,與狹窄通道並排而立的高牆阻隔了耀眼的光線,迎面是數不完的鐵閘與鐵絲網。

整個展覽令我留下最深刻印象的是以域多利監獄囚倉構成的獨特展覽空間,每個獨立囚室皆被佈置成不同主題,一些當年的床架非但未被移走,更成為設計的一部份。

雖然昔日的重門深鎖如今已成展覽場地,但當我看見無數狹小的囚牢,仍是有點不寒而栗,最詭異莫過於一座囚倉內竟播放著宮崎駿的電影配樂,和諧的樂聲與陰冷的牢獄形成強烈的對比,難以想像眼前這小小的囚室到底關閉過幾多絕望的犯人。

「展館」既展出了當年的監獄用品及犯人製品,也展示了藝術工作者的無限創意。

在泛黃的燈光映照下,那邊廂破爛的床架、門上的標示見證某個禁絕的年代,這邊廂一張又一張的老照片,記載了香港小市民的艱苦歲月。
更多照片︰
http://www.fotop.net/winterstw/RefabricatingCity
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再織城市(下)
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夢醒景賢里

早說過清拆天星皇后只是個開始,以政府對歷史文化輕率的態度定使更多具特色的建築消失於繁華鬧市。先撇除景賢里為私人物業及其背後的歷史文化價值,單就政府拙劣的處理手法已讓人不堪入目。其實早於幾年前已有民間團體發起保育景賢里,希望政府能夠正視有關問題,然而行動沒有引來很大迴響,政府亦無視團體的聲音,終於在幾年後的今天,業主動工清拆景賢里的時候,政府才珊珊來遲把景賢里定為暫定古蹟,可惜很多具特色的建築組件早被拆毁棄置,單就上圖所見,景賢里外貌雖未至面目全非,卻已幾近頽垣敗瓦,驚見昔日景賢里內外的中西合壁與金碧輝煌,更叫人感嘆今天的空虛死寂。
圖片來源︰蘋果日報 (21/09/07)

整件事情難看在於林鄭月俄突然承認景賢里業主曾於四月去信有關當局要求會面卻沒得到積極回應,言談似在暗指當時的民政事務局局長何志平辦事不力,總的來說就是鬼打鬼,先是特首辦收到有關信件,及後信件又輾轉流落民政事務局,在大家愛理不理的情況下,敞大的一座景賢里竟然無人理!京華春夢一去不返,一眾高官方在輿論壓力下醒過來,試問如此的處理手法怎不令人為之氣結?
近日不斷在電視上看見有關西九文娛用地的宣傳廣告,內容大意為政府樂意推動文化項目發展,可是這樣的宣傳技倆實讓我倒胃,其嘔心程度不亞於一曲「香港始終有你」,問題在於政府從來喜以假大空思維去自誇其辭,對於一個從不著重文化保育與承傳的政府,這邊廂聲聲支持文化項目,那邊廂卻對歷史文化肆意踐踏,仿如精神分裂的瘋漢在自言自語。
景賢里拆與不拆,我沒意見,只是政府的處理手法實在核突,我才忍不住碎碎唸幾句。
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雞寮舊貌

在【活在觀塘】中看了許多觀塘老照片,我也想在這裡分享一張觀塘舊照。這張照片是我今天在硬盤中無意發現的,早就忘記了硬盤中有這樣的一張照片,應該是兩年前瀏覽網站時發現並儲存至今,照片來源已無從稽考。

依我估計照片攝於七十年代中至八十年代初,地點是以前被稱作雞寮的翠屏道一帶。照片左方的七層大廈是現在的居屋寶珮苑,右下角可見翠屏道明渠,明渠現已改作暗渠,即現今的翠屏村。位處右方的馬路盡頭有一彎位,上方可見一幢白色四層建築物,那就是我的母校觀塘瑪利諾書院。照片右上角可見幾座灰色建築群,那是與現在相差無幾的聯合醫院,這個不難辨認吧!至於醫院左方的幾幢白色大廈,就是位於協和街的私人住宅華峰園及協威園,而協威園與聯合醫院中間隔著的綠色山頭,即現在的順天村,可見隨著觀塘區的人口增長,屋村與住宅不斷往山上遷移,與市中心的距離也就越來越遠。值得一提是於照片左上方隱約可見山頭上有一些像木屋的小平房,可是我也不清楚當中歷史,還望有心人可以詳加解說。
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回憶‧觀塘
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追憶‧辦館與零食

星期一看了郭晉安主持的一集《光影流情》,節目介紹了許多六、七十年代的辦館零食,忽然勾起了我的貪吃回憶,一切都屬八十年代,那個仍是住在公共屋村的我。

八十年代仍然存在著許多辦館,我家附近的小型屋村商場已經有三間之多。我仍然記得辦館裡獨特的「收銀機」,是用繩索凌空掛著一個類似奶粉罐的金屬罐子,繩子一端接上位於天花的一組滑輪裝置,罐底再接一條繩子,繩上掛著噹噹作響的金屬鈴,老闆要收錢的時候,會拉動罐底的繩子讓罐子降下,將錢放到罐中,放開繩索,罐子又升回原位。
辦館除售賣不同種類的食品外,一些還設有遊戲機。所謂遊戲機,有小型座地式電玩,亦有帶賭博成份,玩法極像輪盤博彩的機器。印象中大概五毛錢可以買一個代弊,一個代弊可以玩一局,若然幸運勝出遊戲,遊戲機會跌出若干代幣。記得當時我就讀學校的訓導老師曾訓示我們不該參與這種賭博遊戲,但小朋友可管不了這麼多,既想玩,又怕給老師經過看見,唯有鬼祟進出辦館。
小朋友愛吃的零食離不開糖果,在云云糖果中,我最記得當年我與同學們都愛吃的「旋風可樂糖」。一毛錢一粒,紫色包裝紙包裹著啡色的可樂糖,糖果成球型,像麥提沙般大小,在當時可說十分抵吃,後來有見過鍚紙包裝,即像現在曬駱駝那款包裝,但我不曉得現在還有否推出。另一款我有印象的糖果是盒裝香口膠,盒面呈正方型設計,長闊有如一截成人食指,厚度不足一厘米,內有約三至四粒球體香口珠,有幾款不同口味,不同味道有不同的包裝。「一次過滿足三個不同願望」是現今出奇蛋的廣告口號,八十年代,出奇蛋還沒出現,卻已經有類似的產品。記得當年有過一款以陀螺形膠外殼包裝的糖果,像扭蛋一樣分上下兩部份,下半部以透明外殼盛載藥丸般大小的糖果,上半部份是一只不透明膠蓋,內有小型膠玩具一款,於當時可說是非常嶄新的設計。其他如白兔糖亦是我的至愛,當時只有原味,不像現在有許多不同口味可供選擇。
當身處炎炎夏日,消暑食品怎可缺?那個年頭,我常吃的有甄沾記雪糕雪條,還有可以一分為二,與同學仔分甘同味的冰條。當時的雪條不是密封包裝,而是以紙套套著頂部,外露雪條棒,由於以紙包裝,紙屑經常黏到雪條上,尤其當雪條曾經於運送途中溶掉,情況更為明顯。吃過美味的雪條,記得不要輕易丟棄雪條棒,它可能印有贈食標記,甚至是更豐富的獎品,情形好比汽水蓋掩內藏幸運抽獎遊戲!雪糕方面,我最愛甄沾記的椰子味雪糕,清香軟滑,可惜甄沾記仍難逃沒落的厄運。又記得當年每當放學時候,小學門外經常出現一位賣雪糕的小販大叔,他手持一個圓桶形容器,有點像保溫熱水壺,亦有點像滅火筒,估計大約有二十多公升左右的容量吧,有人要買雪糕的時候他就取出舀子把雪糕舀入威化雪糕筒中,比起於辦館買到的便宜,只需一元一杯。其實我不太愛吃冰條,但由於它比雪條及雪糕便宜,那就將貨就價,我仍記得是五毛錢一條,買來後屈斷中間部份,慢慢品嘗,倒是個不錯的回憶。
八十年代,玻璃樽裝汽水比現在盛行,每到士多辦館買汽水,我都會選擇放在汽水櫃內的樽裝汽水,付款後用設於櫃側的汽水匙開啟。又不知何解,小學小食部裡出售的汽水,不是街外有賣的大品牌,而是矮肥玻璃樽裝的維他汽水,如今應該停產了吧!提到汽水,又怎少得以下兩個經典回憶 - 搖搖與張國榮保溫杯。當年可口可樂品牌曾經掀起過一陣搖搖熱潮,憑汽水蓋掩可換購搖搖一個,揭中大獎還可得到特別版金銀搖搖,一時間令很多小朋友甚至成年人都在苦練搖搖花式,坊間亦出現了許多由不同團體舉辦的搖搖花式比賽,可是笨拙的我總是掌握不到當中竅門。八八年,當時張國榮身為百事可樂代言人,七仔推出了一款張國榮百事巨星保溫杯供人換購,杯上印有張國榮的剪影與簽名樣式,那時候的我可對張國榮沒有特別感覺,但卻對這杯子產生莫名的好感,短時間內換了三只,一直保存了十多年,直到上一次搬屋後,保溫杯好像遺失了,也許是被家人丟掉了,想起來實在有點可惜。
我清楚記得那個時候我每天可得到二元五角的零用錢,足夠我在學校小息時買一瓶汽水及一包薯片。粗略估計,當日的二元五角,應該等於今天的十元左右,未至於可以買盡所有愛吃的零食,但那時候的我已感覺非常滿足。
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光影流情

最近在追看無綫的《向世界出發》,無意中給我看到《光影流情》,一個介紹香港史的電視節目,與《向世界出發》一樣深得我心。
《光影流情》是一個以昔日電影及電視劇片段回顧香港歷史的資訊節目,每周一晚上十一時零五分於翡翠台播放,每集有不同主持及主題,剛過去了的星期一所播放的是第二集。上星期播放的第一集由陳錦鴻主持,主題圍繞六、七十年代的遊樂場、動漫及玩具,第二集則由石修講述香港的火車及巴士發展史。

以舊電影或電視劇片段帶出段段歷史事跡除了使節目變得更生動外,同時也可讓觀眾緬懷一下昔日影視明星的風采。深入淺出的旁白輔以有趣的史實,不至流於說教式的沉悶,也沒有歷史包袱的沉重,集消閒娛樂與歷史教育於一身,惟獨要彈翡翠台未有為這可觀性甚高的節目加以宣傳,加上節目被安排於非黃金時段的深夜播放,未能讓更多觀眾欣賞,實在有點可惜。
恕我見識不廣,節目中許多資料於我而言是聞所未聞,觀看節目正可彌補我知識上的貧乏。原來荔園於開業初期曾經有過艷舞表演,後來遭民間反對才停演。荔園應該無人不曉,但東啟德遊樂場就不是人人皆知,當年的東啟德遊樂場因有著各式機動遊戲而盛極一時,可是好景不常,最終走不出結業的命運,當年遊樂場原址正是今天的彩虹道公園。另外,位處尖東半島中心附近的弧型柱狀羅馬式建築,幾根石柱正是來自已清折的舊尖沙咀火車站,有近百年的歷史。又原來六十年代的巴士上除了車長及售票員外,還有一位員工專職負責控制巴士閘門的開關,一直到機械閘門的出現,車長可以直接控制車門開關,巴士上只餘下車長與售票員兩名員工,最後,售票員也被錢箱所取代。
這節目豐富了我對舊香港的知識,也勾起了我的兒時記憶。荔園的大象天奴、公園金屬製的搖搖板、兩層樓高筆直的滑梯、擦不乾淨卻常掉下綠色「擦頭」的英文字母擦膠,一切盡是我經歷過的兒時生活寫照。記起了,兒時愛坐巴士靠窗的位置,嚷著媽媽買巴士玩具,還有立志長大後要成為巴士車長,可是作文課時卻又羞於把巴士車長寫成我的志願。
如果大家對《光影流情》有興趣的話,緊記於每周一晚收看,下一集將會講述香港的電視及電影發展史。
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好怕集體回憶

近年,集體回憶一詞使我愈覺心寒,只因為它出現次數之頻密已令我感到煩厭,情況有如十年前電台、電視台、電影、商場、餐廳全部都在播著 Celine Dion 的《My Heart Will Go On》一樣使我窒息。

當集體回憶撥動我們深埋已久的美好情懷時,潛台詞是說如今已經風光不再。集體回憶本無分好與壞,但在大多數的情況下,它泛指懷緬過去的快樂時光,這是理所當然的,沒有人會願意回憶傷心往事,正如很少人會主動記起沙士是香港人的集體回憶一樣。當一幢幢富有特色的唐樓被重建成高樓大廈,又當帶有歷史意義的喜帖街面臨清拆重建,取而代之是一幅幅冰冷的玻璃幕牆,我們再也分辨不出香港跟其他大城市的分別,屬於香港的本土文化正逐漸變成歷史,傳統已經變得遙不可及。
我好怕即興式的懷念,集體回憶於我而言等同一窩蜂的香港人。如天星碼頭,如果有人這麼珍惜一個地方,就不須到清柝才趕去拍照;如哈迪斯,如果有人這麼喜歡那裡的食品及環境,就不用到結業才去光顧;如影藝,如果真有那麼多電影愛好者,恐怕它也不會就此結業。我不明白為何香港人總要到失去才懂得珍惜。
甚至當集體回憶一詞變成了商品的宣傳口號,回憶不再是發自內心,緬懷也成了潮流的代名詞。像久別人前的歌手再復出舉辦個唱,打著集體回憶口號作宣傳,但我始終認為過去的已成過去,即使是同樣的歌手唱著一樣的歌,心態已經不同了。三十年前的小伙子溫拿邊唱邊跳演繹《L-O-V-E Love》,長髮喇叭褲,還有年青的面龐,一切都來得自然,如今溫拿五虎已屆花甲之年,勉強穿著七十年代的服裝,戴上假髮,多麼的不倫不類!所謂的集體回憶,不過是增加商機的手段罷了。
麥當勞叔叔快要跟港人道別,我不知道這段新聞會勾起幾多港人的集體回憶情意結,我只知道又有人要趕著跟麥當勞叔叔像拍照了。
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你們去了哪裡?

豬年來臨,但在電影院看不見你們,電視上也找不到你們的蹤影,就連花市也很少看到你們的商品,你們去了哪裡?
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